De eerste keer dat u kampeert in een Pod?Doe hier inspiratie op voor een een geslaagde eerste keer.

Neem u eigen dekbed mee, want er gaat niks boven comfort

Neem een digitale DAB-radio mee en luister naar uw favoriete muziek van klassiek tot rock.

Vergeet uw wijnkoeler en wijnglazen niet!

Citronellakaarsjes maken het gezellig en houden de muggen op afstand!

Wees creatief met koken. Probeer een keer een tajine op uw campingkookplaat; we hebben een aantal recepten die de moeite waard zijn...

Tajine tomatensaus van het kampvuur. Door Annie Bell Een heerlijke rokerige saus om over elke gegrild stuk vlees of vis te scheppen, waarbij de saus in de tomatenschil is bereid. De saus kan ook in de oven bereid worden (190C/170C heteluchtoven/gasoven 5 voor 30 minuten).

VOOR 4 PERSONEN
3 grote vleestomaten
zeezout
1 tl Marokkaanse kruidenmix zie hieronder
1 teentje knoflook, geschild en geperst tot een pasta
olijfolie
handvol grof gesneden verse koriander (optioneel)

Snijd de bovenkant van elke tomaat af en schep het kern eruit, ongeveer 2 el vruchtvlees in totaal. Kruid het snijvlak met zout, strooi de kruiden en knoflook in de holte en giet de olijfolie tot bijna bovenaan.
Plaats de bovenkant terug, doe de tomaten in een ondiepe pan (of een Trangia-koekenpan, zie bladzijde 81) en bak in een afgedekte barbecue gedurende 30-45 minuten tot ze zacht zijn, er kan wat sap en olie achterblijven in de pan. U kunt dit ook op een rooster bereiden.
Schep het zacht geworden vlees uit de schillen, gooi de vellen weg en voeg de koriander toe als u wilt.

MAROKKAANSE KRUIDENMIX
Koop dit kant-en-klaar bij seasonedpioneers.co.uk (de echte naam is La kama) of maak uw eigen mix door de volgende gemalen kruiden te combineren: 2 tl gember, 2 tl zwarte peper, 1 tl kurkuma, 1 tl kaneel en 1/2 tl nootmuskaat. Met wat olijfolie erbij wordt dit een goede marinade voor alles wat u wilt grillen.

Lees meer: http://www.dailymail.co.uk/home/you/article-1285232/Recipe-Campfire-tagine-tomato-sauce.html#ixzz1UeDh3iha

Eenpans Engels ontbijt 4 personen

Ingrediënten

4 varkensworstjes van goede kwaliteit
4 plakjes gerookt spek
140g champignons
6 geklopte eieren
8 gehalveerde kerstomaatjes
handvol geraspte kaas (optioneel)
1 el gesneden bieslook

Zet de grill op de hoogste stand. Verhit een middelgrote koekenpan met anti-aanbaklaag, voeg varkensworstjes toe en bak voor 3 minuten. Voeg het spek toe en draai zo nu en dan om, tot het krokant begint worden en wacht dan nog 5 minuten. Voeg de champignons erbij en kook alles nog 3-5 minuten door. Laat overtollig vet weglopen en verspreid de ingrediënten gelijk over de pan.

Kruid de eieren, voeg toe, en draai de pan om het ei goed te verspreiden. Roer door met een vork gedurende 2 minuten op een middellaag vuur tot het ei stolt. Giet over de tomaten, kaas, en bieslook, grill 2 minuten tot het stolt. Verdeel en serveer het met uw favoriete saus.

Veg-variant

Vervang voor een vegetarische versie de varkensworstjes door vegetarische worstjes, laat het spek weg en voeg meer champignons toe.

Recept van www.bbcgoodfood.com

Cath & Math's minestrone 4 Personen

Soep uit blik is het eerste waar je aan denkt bij kamperen. Alternatief voor het openen van een blik Heinz soep: hak verse seizoensgroenten fijn en vul aan met kievitsbonen uit blik. Als u op avontuur uit bent, kunt u 's zomers ook op zoek gaan naar verse kievitsbonen. Deze hebben wel wat voorbereiding nodig: 40-45 minuten kooktijd, waar niet iedere kampeerder geduld voor heeft. Als u toch kiest voor verse bonen, dop ze, gooi bruine en beschimmelde bonen weg en kook ze ongeveer 40 minuten in ongezouten water tot ze zacht zijn, giet af voeg ze toe aan het volgende recept.

Ingrediënten

1 fijngehakte rode peper
1 fijngehakte ui
2 teentjes knoflook, met zout fijngehakt
4 tomaten in vieren
2 el fijngehakte peterselie, eventueel andere kruiden zoals bieslook of rozemarijn
1 x 250g kievitsbonen uit blik, afgegoten, prak de helft met een lepel en laat de andere helft heel
400g gemengde groene groenten van het seizoen zoals verse erwten, sperziebonen, peultjes in de zomer
¼ fijngesneden kool van het seizoen
100g pasta, macaroni of spaghetti in kleine stukjes. Iedere soort pasta is goed, alleen hebben de grotere pasta's meer tijd nodig om te koken
olijfolie
Zout en peper
1 liter water of bouillon van een maggiblokje of verse uit de koelkast van de supermarkt

Benodigdheden

1 grote pan
eenpits kookplaat
snijplank
scherp mes
lepel om te roeren
schaal
zeef of vergiet

Methode

Verhit de olie en voeg de rode peper, ui en knoflook toe. Bak voorzichtig tot het zacht is. Voeg 1 liter water of bouillon toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen, voeg de geprakte kievitsbonen toe en roer goed door. Voeg na vijf minuten de pasta en sperziebonen, hele kievitsbonen, tomaten en andere groene groenten toe, behalve de kool. Laat het vijf tot tien minuten koken en proef de pasta en de hele kievitsbonen, als het nodig is alles nog een paar minuten laten doorkoken tot de pasta en bonen goed zijn. Voeg dan de kool en peterselie toe, roer het goed door tot het slinkt door de warmte. Kruid na en serveer het met wat olijfolie en vers brood.

Als variatie: U kunt aan het begin spek of pancetta in kleine stukjes gesneden toevoegen en deze samen met de ui, knoflook en rode peper bakken.